La néophobie alimentaire

par Déc 11, 2019

Pour la Semaine du goût, nous avons décidé de vous parler de la « néophobie alimentaire ».

La néophobie alimentaire, c’est quoi ?

Derrière ce terme un peu barbare se cache un comportement que beaucoup de parents ont observé chez leurs enfants : le refus de goûter de nouveaux aliments ! ⁣
On sent que vous voyez de quoi on parle…⁣ 😏

Loin d’être un caprice, c’est une réticence face à une nourriture inconnue, très commune chez les enfants entre 2 et 4 ans, et pouvant se prolonger jusqu’à 7 ans. ⁣

Attention, un aliment connu peut aussi se voir rejeter sans autre forme de procès si vous avez décidé (sur un coup de tête vite regretté) d’innover dans la recette : oui on parle bien du micro-gramme de persil que vous avez ajouté pour pimper ses carottes râpées… (malheureux.se, comment avez-vous osé 😱?)⁣

En réalité, il s’agit d’un mécanisme de défense, également présent chez certains animaux, pour se prémunir d’éventuels empoissonnements lorsque l’enfant devient autonome. ⁣

Alors comment réagir ? (cherchez l’intrus)

– on lui propose sans pression de goûter un « minuscule, tout petit, tout mignon » morceau, et on s’engouffre dans la brèche s’il a accepté. ⁣
– on le fait participer à la préparation des repas en l’autorisant à goûter ce qu’on prépare. Lécher le plat à pleines mains : succès assuré !⁣
– on le laisse jouer, triturer et tripoter sa nourriture malgré les remarques ulcérées de l’autorité grand-parentale ⁣
– on détourne son attention : on saupoudre un peu de gruyère râpé par ici, on ajoute un morceau de jambon par là, et hop l’affaire est dans le sac⁣
– on enfourne de force sa purée de brocoli à chouchou en s’équipant au préalable d’une combinaison de plongée⁣

Bon, surtout on dédramatise💆🏽‍♂️💆🏼‍♀️, on le rassure et on se rassure ! Ce n’est pas parce qu’un enfant n’a pas voulu gouter votre fenouil qu’il le rejettera toute sa vie. Vous aimiez les fruits de mer et les andouillettes à 2 ans ? Bon, voilà… ⁣

Le lâcher prise est souvent la meilleure des techniques, et vous serez sans doute surpris de voir votre chère progéniture, dans un futur proche, se réjouir des bons petits plats que vous aurez osé innover.

⁣Bonne semaine du goût à tous ! 😋